O Olimpo MMA foi fundado no ano de 2014 com o intuito de produzir uma cobertura jornalística comprometida, séria e imparcial sobre o mundo das artes marciais. Indo contra a onda do nacionalismo e da criação de conteúdo sem responsabilidade, o objetivo do projeto foi, desde o dia 1, cumprir todos os valores básicos do jornalismo: a busca da verdade, a veracidade e a precisão das informações.
Após um hiato de alguns anos, o projeto do Olimpo MMA foi retomado em novembro de 2024 por seu fundador original, Matheus Costa, para resgatar os mesmos valores originais do projeto: providenciar uma cobertura jornalística séria, imparcial e de qualidade para os fãs das artes marciais. Especialmente, os fãs de artes marciais mistas (MMA).